domingo, 22 de febrero de 2015

Ajo arriero de El Pedernoso

Se hace una crema con ajo, miga de pan y aceite. Una vez que la crema está lista se le incorpora la patata cocida batiéndolo para que se haga homogéneo y finalmente el bacalao cocido y desmenuzado. Antes de servir se adorna con un picadillo de huevo duro y bacalao. 

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