domingo, 22 de febrero de 2015

Ajo arriero de Cañete

Se lava el bacalao y se cuece. Se cuece la patata. Se hace un puré con el bacalao, la patata, la miga de pan y el ajo, trabajándolo con una mano de madera y añadiendo aceite poco a poco hasta que la masa se pegue al utensilio.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Nombre de la receta, zona y pueblo.

Mi lista de blogs

  • Un paraíso penal - Con un cierto asombro, en realidad con un cierto recochineo interno, leo las noticias sobre los requerimientos de información que el sistema legal belga re...
    Hace 18 horas
  • Amantes en el río - Era en verano, era una tarde, tarde de estío. Lo sé porque el agua, en el río, se ofrecía con voz arrancada de las piedras de la orilla, con canto de agua ...
    Hace 1 mes