U

• Un pollito. Ossa de Montiel.
• Unto
• Urta
• Urta a la roteña
• Urta al coñac
• Urta al horno
• Urta de Conil en tartera
• Urta de Sancti Petri
• Uva(p). Fruto de la vid.

Listán blanco, Verdello, Malvasía, Bual, Bermejuelo, Vijariego (blancas), Listán negro y Negramoll (tintas).

• Uvate. Malaga