domingo, 17 de agosto de 2014

Ajo de mortero murciano

Ajo, yema de huevo, limón y aceite de oliva. Se pica el ajo y se pone junto con la sal en un mortero. Se maja hasta formar una pasta, se incorpora  la yema de huevo y el limón y se añade poco a poco el aceite moviendo para que ligue.

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