domingo, 28 de junio de 2015

Albondiguillas forrás

Patata y aceite. Plato de supervivencia de los agricultores. Se cogen las patatas cuando aún están tiernas y se cuecen con la monda y sin sal. Una vez cocidas se pelan y se aderezan con sal y aceite y se aplastan hasta formar un puré o ajo. El nombre proviene del tamaño de las patatas y del hecho de cocerlas sin pelar.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Nombre de la receta, zona y pueblo.

Mi lista de blogs

  • Daños colaterales - Hay gente convencida de que la basura de los demás limpia la propia. Hay gente que piensa que mal de muchos, refugio asegurado. Y hay quién cree que el fi...
    Hace 2 días
  • Duelo - He buscado las palabras con denuedo, con ahínco las lágrimas que faltan, he llamado al dolor que aún espero y en la espera me encuentro sin amparo. No sé q...
    Hace 2 meses