Se dejan las habas en remojo. Una vez listas se mezclan con las almendras previamente peladas, miga de pan reblandecido con vinagre y ajo en el mortero y se maja hasta formar una pasta a la que se añade aceite poco a poco y removiendo para ligar hasta que forme una masa consistente. En algunos lugares se sustituyen las habas secas por harina de habas que facilita el majado.
Daños colaterales
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Hay gente convencida de que la basura de los demás limpia la propia. Hay
gente que piensa que mal de muchos, refugio asegurado. Y hay quién cree que
el fi...
Hace 2 días
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