sábado, 30 de enero de 2016

Ajoblanco de habas secas

 Hervimos en agua las habas secas y las almendras, y las pelamos. Se echan las habas, las almendras, miga de pan mojada con vinagre y ajo en el mortero y se maja. Una vez formada una pasta se va añadiendo aceite poco a poco y moviendo para ligar hasta que quede consistente.

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