lunes, 3 de agosto de 2015

Ajo y huevo en tojunto

En una sartén se doran los ajos, cortados en láminas . Cuando se empiecen a dorar, se incorpora el huevo. Tomando como referencia la clara, cuando empiece a cuajar se revuelve. Se añade un toque de vinagre, aunque es optativo, en el momento de servirlo. Es habitual picar por encima almendras, avellanas o piñones.

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