Nochebueno granadino

Harina de fuerza, aceite de oliva, azúcar, levadura prensada, nueces, uvas pasas, matalahúva, huevo y sésamo. Se mezclan la harina, la levadura, las nueces, la matalahúva y las uvas pasas con agua caliente y aceite y se trabajan hasta formar una masa homogénea. Se deja reposar tapada. Se divide en dos trozos, se les da forma de bollo haciéndoles unos cortes en diagonal. Finalmente se pintan con yema de huevo y se espolvorea uno con azúcar y el otro con sésamo y se meten al horno pre calentado hasta que se doren. Dulce típico de la navidad granadina.