domingo, 13 de noviembre de 2016

Babetas con garbanzos

Garbanzo, cebolla, patata, pimiento, tomate, ajo, apio, babetas, pimienta, hierbabuena y pimentón. Se ponen  a hervir los garbanzos, la patata y el apio troceado. Aparte se hace un refrito con cebolla, pimiento, tomate, ajo y pimentón, que se incorpora a la cocción. Se prepara un majado con pimienta, ajo y se agrega al cocido junto con las babetas y la hierbabuena. Se deja hacer hasta que la pasta esté en su punto.

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