martes, 12 de julio de 2016

Ajopapa de Los Pedroches

Patatas, ajo, laurel y pimentón. Se sofríe el ajo y se incorporan la patata, el laurel y el pimentón. Se deja sofreír todo conjuntamente y se añade agua. Se deja cocer hasta que la patata este blanda. Plato típico de recurso contra el hambre cuando los tiempos venían complicados.

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