Sopa de ajo con chorizo

Chorizo, pan, pimiento choricero, tomate, ajo y huevo. Se cuecen lentamente parte del ajo y el pimiento choricero sin semilla. El resto del ajo se corte en láminas y se dora. Se retira y en el mismo aceite se rehoga el chorizo en dados menudos y se añade el tomate pelado también en dados y poco después el pan en rebanadas finas previamente tostadas, removiendo y se agrega el agua de cocer el pimiento y el ajo ya colada. Aparte se majan el pimiento y el ajo cocidos y se añade al resto. Se deja cocer brevemente y se incorpora el huevo cuidando de que no se rompa. y se deja hacer procurando que se cuaje la clara pero no la yema. Servir muy caliente