Queso cántabro del Valle del Pas desaparecido y del que no se conserva receta de su elaboración, pero que se menciona en el Libro del Buen Amor y en escritos de Ruperto de Nola en el siglo XVI y del que se ha hecho una re interpretación a base de fragmentos escritos e imitación de técnicas de época. Se considera idóneo para asar e incluso como ingrediente de la quesada.
CARTAS SIN FRANQUEO (XCV)- LA INVOLUCIÓN Y LA CENSURA
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Como ya te comentaba el otro día, la ventaja, seguramente no la única, de
ir cumpliendo años, y ser capaz de observarlos, retenerlos y estudiarlos,
es ve...
Hace 1 año
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