Se elabora con huevo, harina o miga de pan, bacalao, pimiento, perejil y ajo. Se bate el huevo y se le añade la miga de pan, el perejil y el ajo hasta formar una pasta. Se forma una torta con la pasta resultante que se fríe. Por otro lado se pone a cocer bacalao con pimiento. La torta frita se añade a esta cocción y se deja hacer. Comida tradicional del Viernes Santo. Es típico en los pueblos de Igea, Enciso y Munilla.
CARTAS SIN FRANQUEO (XCV)- LA INVOLUCIÓN Y LA CENSURA
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Como ya te comentaba el otro día, la ventaja, seguramente no la única, de
ir cumpliendo años, y ser capaz de observarlos, retenerlos y estudiarlos,
es ve...
Hace 1 año
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