domingo, 7 de septiembre de 2014

Ajo de harina de la Sierra del Segura

Se ponen a cocer juntos patata en trozos menudos, ajo, pimiento verde, tomate, chorizo muy troceado, pimentón, aceite y agua. Cuando la patata esté cocida se incorpora la harina y se deja cocer hasta que tenga la consistencia deseada.

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