Se preparan con patata cocida, a la que se añade leche caliente y finalmente se espesan con harina. Este plato debe de datar de mediados del XVIII cuando asienta el cultivo de la patata en esa zona y seguramente adapta a la patata, más económica, una preparación anterior solo con harina.
CARTAS SIN FRANQUEO (XCV)- LA INVOLUCIÓN Y LA CENSURA
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Como ya te comentaba el otro día, la ventaja, seguramente no la única, de
ir cumpliendo años, y ser capaz de observarlos, retenerlos y estudiarlos,
es ve...
Hace 1 año
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Nombre de la receta, zona y pueblo.