Sarteneta

Bacalao, pimiento verde, pimentón, laurel, pimienta, ajo, patata y arroz. Se fríe el bacalao y se van incorporando a la fritura el pimiento en trozos, el ajo, el pimentón, el laurel, la pimienta y finalmente la patata en tozos pequeños. Se cubre con agua hirviendo y se deja hacer. Cuando a la patata le falte el tiempo de hacerse el arroz se añade este. El resultado debe de ser un guiso caldoso.