sábado, 27 de diciembre de 2014

Ajo machuco de Campo de Montiel

Patata, ajo  y pimentón. Se cuecen las patatas con su piel. Se pelan y se machacan en el mortero con el ajo. Cuando se echan a la sartén se sofríen y se añaden pimentón y agua. Se deja hervir hasta alcanzar la consistencia deseada.

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