Se conoce con este nombre al conjunto de productos cárnicos de cerdo que se utilizan en la fabada. Habitualmente se compone chorizo asturiano, morcilla asturiana y panceta o lacón. En algunos casos incluye tocino si lleva lacón y en otros hueso de jamón. De su calidad depende en gran parte la calidad de la fabada obtenida. Suelen encontrarse ya envasados juntos.
NADA NUEVO BAJO EL SOL
-
Hay quién piensa que lo que ha sucedido en Ceuta nos pone en situación de
reanalizar las actitudes del gobierno. En realidad yo creo que no, que la
actit...
Hace 2 meses
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Nombre de la receta, zona y pueblo.