Gamochos

Chorizo, patata, miga de pan, huevo, ajo y aceite. Se pasa el chorizo por la sartén y se retira. En el mismo aceite se fríen la patata y el ajo, entero y se retiran. Al aceite resultante se le añade agua y miga de pan y se deja hervir, momento en el que se agregan la patata, el ajo y huevo batido. Se deja hacer como una tortilla y se sirve acompañada del chorizo.