Adobo de costilla de cerdo, de lomo

Se prepara un majado de ajos y se mezcla con orégano, alcaravea, limón, laurel, pimentón, un toque de canela, se pone en gua y se añade a la carne hasta cubrirla. Se deja macerar unos días, se fríe y se envasa cubierta por el aceite de freirla. Exactamente lo mismo se hace con el lomo de cerdo.