Carne de cerdo, pestorejo (careta), hígado, tomate, cebolla, aceite y vinagre. Se asan las carnes y se pican en trozos menudos para facilitar la absorción. Se agregan las hortalizas también cortadas en trocitos y se aliña con aceite y vinagre. Se deja reposar, mejor de un día para otro, y se sirve. Según el gusto se pueden añadir ajo asado y pimiento verde. También se puede sustituir, aunque no es lo habitual, el cerdo por conejo.
CARTAS SIN FRANQUEO CXCV- EL EDADISMO
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Podría calificar como vergonzoso este comportamiento social, podría
calificarlo como injusto, podría incluso, clasificarlo como denigrante,
lesivo o humi...
Hace 1 semana
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