sábado, 6 de julio de 2013

Abadejo a la buena mujer.

 Tradicional salón. De origen posiblemente francés es una preparación de la parte de la cola del abadejo, condimentada con zanahoria, cebolla, ajo, aceite, vino blanco, perejil, tomillo, laurel y pimienta, gratinado en el horno.  

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