martes, 11 de junio de 2019

Ajo comino de Terque

Huevo, jamón, ajo, pan, almendra, azafrán y comino. Se sofríe levemente el jamón, y se añade agua y un majado de miga de pan, ajo, almendra comino y azafrán. Se deja hacer brevemente y se añade huevo, uno por comensal, y se deja hasta que cuaje. Justo antes de servir se incorpora el pan frito.

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