lunes, 21 de octubre de 2013

Acelgas en salsa tradicional

Acelga, patata, harina y ajo. Se cuecen las acelgas y las patatas. Se dora el ajo laminado y se incorpora la harina. Se añaden la patata y las acelgas dejándolas rehogarse brevemente. Se cubre con agua de la cocción y se deja reducir hasta alcanzar su punto.

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