Tarbinas de Bédar

Pan, tocino, ajo, harina y chorizo. Se fríe pan, tocino, ajo y chorizo en trozos pequeños, se saca y en el mismo aceite se añade un poco de harina,  agua y poco a poco se va agregando más harina sin parar de mover para que no salgan grumos. Cuando se forme una crema se deja al fuego hasta que rompa a hervir momento en el que se incorporan los fritos. Se deja hacer a fuego lento otra media hora y se sirve en la sartén.