sábado, 12 de noviembre de 2016

Babeta

La babeta es un tipo de pasta de sección rectangular y de tamaño mediano, muy utilizada en la cocina marinera y con legumbres. En caso de no poder encontrarla se puede sustituir por cinta del número 1. Su origen parece estar en las fábricas que montaron los italianos en Cádiz en el s. XVIII.

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