domingo, 22 de diciembre de 2013

Ajo arriero andaluz

Guiso que se prepara sofriendo convenientemente cebolla, pimiento verde, ajo, pimiento choricero, salsa de tomate y guindilla. Cuando el sofrito alcanza su punto se agrega el bacalao cortado en trozos, sin piel ni espinas y se deja hacer a fuego lento.

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