jueves, 23 de diciembre de 2021

Porra iznajareña

Tomate, pan, pimiento y aceite. Se tritura el tomate al que se añade el pan migado. Se trabaja todo ligando con aceite hasta que resulte una sopa espesa, a la que se añade el pimiento picado muy menudo. Se adorna con huevo cocido y tacos de tomate y se toma, habitualmente, mojando trozos de pan.

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