Langosta a la marinera

Langosta, cebolla, ajo y pimentón. Se trocea la langosta y poner a fuego vivo con un poco de agua. Cuando empieza a hervir se baja el fuego y se agrega el ajo, entero. Aparte se sofríe la cebolla muy lentamente para que no se tueste. Cuando esté hecha se añade el pimentón, se remueve bien y se incorpora a la langosta. Se deja hacer todo junto durante un tiempo. Algunos cocineros prefieren no cocer la langosta previamente y hacerla de inicio en el aceite al que luego se van incorporando los ingredientes, incluso algo de vino blanco y el jugo que se produce al trocear la langosta, pero dado su origen marinero consideraremos como receta base la más sencilla y probable en la cocina de un barco.