Compilación de los platos propios de las cocinas de toda España que han creado tradición, populares, de monasterios, salones y palacios.
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domingo, 24 de mayo de 2015
Ajo pringue de Génave
Sobre la base del Ajo pringue de la Sierra del Segura 1 se hace una versión que sustituye la miga de pan por pan rallado, no utiliza la manteca de cerdo y añade clavo, azafrán, matalahúva y nuez moscada.
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