O hurta o sama roquera, Pagrus auriga. De la familia de los pargos y las doradas. Se encuentra sobre todo en el Atlántico y en las zonas adyacentes del Mediterráneo. De color rosa con líneas rojizas. Llega a medir casi un metro y puede llegar a pesar más de 10 Kgs.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Nombre de la receta, zona y pueblo.