Compilación de los platos propios de las cocinas de toda España que han creado tradición, populares, de monasterios, salones y palacios.
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domingo, 9 de febrero de 2014
Ajo colorao marinero
En esta zona del levante almeriense y en Mazarrón (Murcia) se sustituye el bacalao por raya. Esta variación es la mas extendida en la zona marinera mientras que el bacalao es más propio de las zonas de interior.
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