Compilación de los platos propios de las cocinas de toda España que han creado tradición, populares, de monasterios, salones y palacios.
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lunes, 22 de julio de 2013
Acelgas a la gallega
Acelgas cocidas con patata y zanahoria, aliñadas con una ajada gallega. Es costumbre en casi todos los hogares añadir un chorrito de vinagre en el momento de incorporar el pimentón en la ajada.
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