Compilación de los platos propios de las cocinas de toda España que han creado tradición, populares, de monasterios, salones y palacios.
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sábado, 6 de julio de 2013
Abadejo en amarillo.
Andalucía. Preparación del abadejo con salsa amarillo muy extendida en la zona de Cádiz. Se puede preparar con cualquier pescado. Se fríe el abadejo y se añade a la salsa dejándolo al fuego unos minutos hasta que la salsa espese y fundan sabores.
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