Compilación de los platos propios de las cocinas de toda España que han creado tradición, populares, de monasterios, salones y palacios.
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sábado, 9 de mayo de 2020
Pucherete maragato
Patata, berza, repollo, zanahoria, carne, chorizo y caldo, todo ello tomado de, o preparado como, el cocido maragato. Se podría considerar que nació como un aprovechamiento de este, pero con el tiempo ha tomado entidad propia.
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