Ajo, miga de pan sentado, cáscara de naranja, pimentón, aceite y guindilla. Se pone agua a hervir con la cáscara de naranja, hervir cinco minutos y sacar la cáscara, un trozo se reserva se maja junto con los otros ingredientes. Añadir el majado al agua caliente y hervir a fuego lento. Se sirve con pan migado, trozos de naranja o huevo.
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