No confundir con la langosta a la mayonesa que es un plato cubano. Aceite, huevo, limón o vinagre y langosta. Se prepara una mahonesa y se cuece la langosta. Se sirve la langosta abierta por la mitad y la mahonesa aparte para que cada comensal pueda servirse a su gusto. No conviene servir la langosta excesivamente caliente.
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