Urta, patata, ajo, cebolla y tomate. Se pelan y cortan en rodajas finas la patata, la cebolla y el ajo y se colocan en capas en una fuente para horno y se mete al horno. Pasados unos minutos se dispone una capa de tomate sobre las anteriores y sobre ella el pescado añadiendo un poco de aceite. Se deja hacer a horno medio.
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