Compilación de los platos propios de las cocinas de toda España que han creado tradición, populares, de monasterios, salones y palacios.
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viernes, 2 de marzo de 2018
Pajarillas al ajillo
Plato muy habitual en la sierra de Cádiz en tiempos de matanza. Ajo y pajarilla. En aceite abundante y caliente se fríen las pajarillas junto con el ajo. Se acompaña de patatas fritas.
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