Merluza, ajo, perejil y pan rallado. Se fríe el aceite y se le añade ajo, perejil picados y pan rallado. Cuando el ajo empieza a dorarse se agrega agua caliente y la merluza en rodajas finas. Se deja al fuego hasta que la merluza esté hecha. Se sirve decorada con naranja o con limón.
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