Sus scrofa. El jabalí es un mamífero de tamaño mediano. Es el pariente silvestre del cerdo. En España viven dos variedades distribuidas geográficamente. Albar, Sus scrofa castilianus, en el norte y la y tupido y Arocho, Sus scrofa baeticus, en el sur. El Albar tiene pelaje más claro y mayor tamaño. Es una pieza codiciada por los cazadores.
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