Compilación de los platos propios de las cocinas de toda España que han creado tradición, populares, de monasterios, salones y palacios.
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domingo, 8 de febrero de 2015
Café de aldea
Se trata de un aprovechamiento de restos, concretamente del sobrante de un ajo mortero. Este sobrante se diluye en agua hasta formar un caldo espeso que se sirve en tazas.
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