Compilación de los platos propios de las cocinas de toda España que han creado tradición, populares, de monasterios, salones y palacios.
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sábado, 27 de diciembre de 2014
Ajo machuco de La Gineta
Se elabora cociendo la patata, sofriendo el ajo con un pimiento morrón o seco y pimentón, se echa el sofrito a la patata machacada y se sigue sofriendo hasta el momento de servirse.
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