Compilación de los platos propios de las cocinas de toda España que han creado tradición, populares, de monasterios, salones y palacios.
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sábado, 4 de enero de 2014
Pescado en ajo blanco
En Almería se hace con pescados grandes, tipo besugo. Se fríe y se cubre el pescado con ajo blanco sin diluir. Se deja macerar, preferiblemente de un día para otro, para que el pescado coja el sabor de la salsa.
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