Plato propio de Las Alpujarras que se elabora con almendras escaldadas, pan y ajo majados en un almirez hasta que formen una pasta fina. A esta pasta se le añade la yema del huevo, se mezcla bien y se añade el aceite poco a poco hasta que forma una especie de mahonesa.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Nombre de la receta, zona y pueblo.