Patata, pimiento rojo, ajo, vinagre y aceite. Se cuecen las patatas en rodajas con los pimientos. Se majan los dientes de ajo. y se le añaden a las patatas cocidas y a los pimientos y se machaca todo ligándolo con aceite. Se añade vinagre justo antes de servir. Se sirve normalmente como entrante o tapa.
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