Compilación de los platos propios de las cocinas de toda España que han creado tradición, populares, de monasterios, salones y palacios.
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jueves, 31 de octubre de 2013
Ajetao
En la zona de Ayora es el desayuno del “Día del Ángel” (segundo lunes de enero). Se hace cociendo alubias, cardo, patatas y bacalao. Una vez cocidos se les añade alioli.
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