Compilación de los platos propios de las cocinas de toda España que han creado tradición, populares, de monasterios, salones y palacios.
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lunes, 30 de septiembre de 2013
Aduki, Adzuki, Azuki
Vigna angularis. Tipo de alubia redonda, pequeñas y colorada. Ideales para cocinar con caza. Tiempo de cocción 30 a 45 minutos. Su nombre proviene de japón.
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