Compilación de los platos propios de las cocinas de toda España que han creado tradición, populares, de monasterios, salones y palacios.
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miércoles, 28 de agosto de 2013
Adobo
Tapa de pescado adobado y frito, normalmente cazón, que se empezó sirviendo en los bares andaluces y se extendió por toda la geografía española. Suele formar parte de la fritura aunque también se pide solo.
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